Тун Син. Китайская книга мудрости

ТРАВНАЯ МЕДИЦИНА

Травная медицина является одной из составляющих ТКМ. В западной медицине лекарства, основанные на травах, также играли большую роль, пока их серьезно не потеснили лекарственные препараты фабричного производства, изготовляемые преимущественно из синтетических материалов.

Травная медицина, практикуемая в Китае, имеет настолько хорошую репутацию, что китайские лекарственные препараты на травах в настоящее время продаются практически во всех странах мира и пользуются спросом не только у китайских общин в крупных городах Востока и Запада, но и у некитайского населения европейских стран, в последние годы явно пристрастившегося к китайским травным лекарствам.

ВОЗНИКНОВЕНИЕ ТРАВНОЙ МЕДИЦИНЫ

Китайская травная медицина зародилась свыше 3000 лет назад как ответвление кулинарного искусства, когда люди заметили, что некоторые растения не только съедобны, но и оказывают благотворное воздействие на организм человека, а также научились отличать ядовитые растения, способные вызывать тошноту, диарею, вялость (сонливость) или даже смерть. Позднее было замечено, что некоторые растения особенно полезны для человека: одни останавливают болезнь, другие снимают боль, третьи обладают стимулирующим действием и т. д. А некоторые из ядовитых растений, на которые прежде не обращали внимания, люди стали применять наружно _ как средства от кожных инфекций или «успокоительное» для ноющих конечностей и даже — в ограниченных дозах — внутрь, в качестве слабительных или рвотных средств.

ДОСТОИНСТВА ТРАВНОЙ МЕДИЦИНЫ

У травных лекарств есть ряд преимуществ. Они натуральны, как правило, не вызывают привыкания и не имеют побочных эффектов. Многие травные препараты обладают одинаковыми или схожими свойствами, и если у пациента развилась аллергия на определенное лекарство, врач легко подберет подходящую альтернативу.

Китайские доктора располагают таким широким ассортиментом травных лекарств, что могут опробовать одно лекарство за другим, пока не найдут то, которое излечит болезнь или, по крайней мере, принесет больному облегчение. Правда, травные лекарства действуют медленно и их нужно принимать длительный период времени для достижения желаемого результата. С другой стороны, болезнь, излеченная травными препаратами, как правило, не имеет рецидивов.

СБОР ТРАВ

Лекарственные травы, произрастающие в Китае, в основном можно найти в китайских аптеках. Хотя некоторые из наиболее популярных травных сборов продаются и в китайских бакалейных магазинах. Многие травы можно собрать самому в поле или саду.

Собирать травы следует сухие, чистые и выросшие в незагрязненных местах, помня о том, что определенные виды растений занесены в Красную книгу и охраняются, а потому рвать их нельзя. Не следует мыть травы.

Некоторые ядовитые растения, такие как наперстянка и смертоносный паслен, имеют привлекательные цветки или плоды и кажутся вполне съедобными; некоторые совершенно разные виды очень схожи между собой. Поэтому во избежание ошибок важно уметь различать растения. Хороший справочник, например, W. Keble Martin «Concise British Flora in Colour», может быть очень полезен в этом плане. Не ешьте ни одной части растения, пока не убедитесь, что это безопасно.

ЛЕСНОЙ ПАСЛЕН

Некоторые травы можно использовать сразу — свежесобранными, но большинство следует засушить и поместить на хранение для позднейшего использования. Сушат травы следующим образом: кладут собранную траву на материю или бумагу и держат в сухом, хорошо проветриваемом и темном либо затемненном месте до тех пор, пока она не станет сухой и ломкой.

Засушенные травы хранят как целиком, так и измельченными, но твердые части растений — семена, корни и кору — предпочтительней все же измельчить. Это делают при помощи ступки и пестика (которые продаются в аптеке). Хранить травы следует в картонных коробках, бумажных пакетах или в кувшинах из темного стекла — на них не должен попадать солнечный свет. Не рекомендуется использовать для этого жестяные банки или пластиковые пакеты — в них травы могут подвергнуться ферментации. Травы хранятся от шести до восьми месяцев. Свежие травы можно хранить в замороженном виде.

ПРИМЕНЕНИЕ ТРАВНЫХ ЛЕКАРСТВ

Дозировка многих китайских травных лекарств не столь строга, и поэтому их можно добавлять в супы, закуски, салаты и прочие блюда или использовать как самостоятельные блюда, приготовленные по одному из приводимых ниже рецептов.

Настойка Готовят так же, как чай, заливая до 15 г / У2 унции сушеной травы 600 мл / 1 пинтой кипятка и настаивая 10— 15 минут. При заваривании свежей травы ее массу следует увеличить вдвое.

Декокт (лечебный отвар) Сначала приготавливается настой, затем его следует довести до кипения и держать на огне 10—15 минут, пока вода не выкипит примерно на две трети от своего начального объема и концентрация настоя не возрастет. Этот метод предпочтительней при приготовлении экстрактов из семян, коры и других твердых частей растений.

Пилюли

Если у растения неприятный вкус, сбор можно измельчить, смешать с каким-либо вяжущим веществом и скатать полученную массу в пилюли. Пилюли заглатываются целиком, и поэтому не вызывают неприятных вкусовых ощущений во рту. На Западе в качестве закрепителя используют обычно воск или гуммиарабик. В Китае — мед, который, конечно же, приятней на вкус.

ЭТО НУЖНО ЗНАТЬ

1. Водные растворы, такие как настойки или декокты, лучше усваиваются, чем сухие препараты.

2. Большинство настоев и декоктов можно подслащивать ме дом или нерафинированным сахаром.

3. Как правило, лекарства не рекомендуется употреблять вместе с алкоголем, так как могут быть негативные последст вия, зачастую опасные.

4. При использовании готовых лекарственных форм нужно точно следовать инструкциям производителя.

5. Самолечение может быть чревато нежелательными пос ледствиями. Если есть хоть малейшее сомнение, лучше про консультироваться с врачом.

6. Препарат, предназначенный для наружного применения, может быть вреден при внутреннем применении.

ДОЗИРОВКА

Обычная доза в китайской фармацевтике — и так же она понимается здесь — это средняя дневная норма, на вес, сушеного сбора, а не количество свежего сбора, идущее на изготовление настойки.

При изготовлении настоя или декокта количество воды — дело вкуса. Но обычно рекомендуется брать на 600 мл / 1 пинту воды 15 г / i/г унции сушеного сбора или 30 г / 1 унцию свежего сбора. Также принято делить настой или декокт на три равные части и пить по одной части три раза в день — рано утром, в середине дня и поздно вечером.

Тем не менее предписания могут сильно различаться, и поэтому — при том, что 15 г/ V2 унции считается стандартной дозой для многих травных препаратов — в ряде случаев может быть иная дозировка. Но это должен определять врач или иной авторитетный специалист.