Тун Син. Китайская книга мудрости

КИТАЙСКИЕ САДЫ

Китайцы очень уважительно относятся к природе, и поэтому неудивительно, что в Китае очень много тщательно ухоженных парков с декоративными насаждениями, изобилующими экзотическими формами дикой флоры — источником наслаждения для всех, кто увлекается естественной историей. Особенный интерес в этом плане представляют дзэн-сады, где буддийские монахи занимаются ежедневными медитациями. Дзэн-сад являет собой источник спокойствия и вдохновения.

ДЗЭН-БУДДИЗМ

Японская форма буддизма развилась из учения, проникшего в Японию из Китая и Индии в XII веке. Приверженцы буддизма утверждают, что моральные позиции и логические умозаключения не имеют никакой ценности без сатори, или «глубокого понимания» (проникновения в суть вещей). Они пытаются достичь сатори посредством глубокой медитации, во время которой размышляют о смысле и цели жизни и тех парадоксальных предметах, которые составляют основу традиционной логики и научного анализа. Они утверждают, что пробелы в нашем познании обуславливаются нашей неспособностью обосновать суть явлений. Иными словами, наше знание ограничено в силу ограниченности нашего мышления.

ДЗЭН-МЕДИТАЦИЯ

Во время дза-дзэн — ежедневной медитации, практикуемой дзэн-монахами, медитирующий сидит неестественно прямо, скрестив ноги, и повторяет все время счет от одного до десяти, что способствует сосредоточению. Дзэн-медитация может быть полезной тем, кто страдает приверженностью к материальным ценностям, а также от суетности жизни, часто провоцирующих тревожное состояние, депрессию и страх.

ДЗЭН-САД

Дзэн-сад являет собой идеальное место для медитации. Он может быть простым или тщательно распланированным. Основной его приметой является камень или гора камней, служащих своеобразным фокусом, который позволяет сконцентрировать на нем взгляд, освободив ум от всего лишнего, чтобы ничто не отвлекало от размышления.

РЫБНЫЕ ПРУДЫ

Во многих парках и садах Китая разбиты рыбные пруды, где разводят преимущественно рыбу из семейства карпов.

Эти пруды очень эффектно декорированы, но могут иметь и практическое применение. Карп — популярный продукт китайского пищевого рациона, ведь китайцы отдают предпочтение свежей пище. А раз так случилось, что живут они вдали от моря, единственным способом поесть свежую рыбу является ловля ее в озерах, реках и прудах.

САД ТРАВ

Китайцы используют большое число трав, поэтому многие китайские семьи разбивают свои маленькие садики и разводят там травы для потребления их в качестве приправ или целебных средств. Кроме того, они собирают и многие дикорастущие растения — не затрачивая средств на их выращивание.

Не мешало бы на Западе позаимствовать кое что из этого обычая. Маленький сад, изобилующий необходимыми в кулинарном деле и лекарственными растениями, весьма полезен для здорового образа жизни. Тимьян, петрушка, шалфей, мята и розмарин легко размножаются семенами или рассадой. А в сельской местности вполне доступно множество полезных дикорастущих растений. Кроме того, многие из растений, культивируемых обычно в декоративных целях, обладают целебными свойствами. Таковы, например, ноготки или настурция, которые не менее полезны, чем растения, выращиваемые как овощные культуры; например, фенхель (сладкий укроп) и лук.

БУРЬЯН

Возможно, нам, жителям Запада, не следовало бы так пренебрежительно относиться к сорнякам, поскольку некоторые их виды, такие как одуванчик и крапива, обладают ценными целебными свойствами. Волчья ягоды, имеющие красные плоды и высаживаемые в качестве полезащитных полос, считаются на Западе ядовитым растением. В Китае же это растение высоко ценится как средство, замедляющее старение организма.

КОМНАТНЫЕ САДЫ

Китайцы, как и японцы, любят устраивать садики в домашних условиях. Именно японцы развили искусство бонсай — выращивание декоративных карликовых деревьев и кустарников.

Комнатные садики миниатюрных размеров устраиваются главным образом в декоративных целях. Иногда китайцы разводят дома фрукты и овощи.

ПРОРАЩИВАНИЕ БОБОВ

Бобы — тяжелая и трудноусваиваемая пища, однако их ростки легко усваиваются организмом и богаты витамином С.

Положите несколько бобов в чистую банку (кувшин), добавьте немного воды и оставьте так на несколько дней, пока они не прорастут.

МИНИАТЮРНЫЙ САД

Заполните дно большого плоского блюда мелкой галькой. Обработайте садовый грунт прокаливанием в течение 30 минут, а затем заполните блюдо сухим грунтом. Галька обеспечит необходимый дренаж для стока излишней воды. Стеклянное зеркало послужит хорошей имитацией пруда. Из гравия и мелких камешков можно выложить тропинку и рокарий, а из веточки — сделать деревце. Рассыпьте мелкие семена на поверхности почвы. Для этой цели вполне подойдут семена редиса, латука, травы или птичий корм. Также воткните в грунт морковку. Ее ботва будет напоминать папоротник. Следите за тем, чтобы почва была влажной, и ждите результатов.

Приготовьте еще одно большое плоское блюдо с грунтом и посадите туда: зернышки яблока, апельсина, лимона, груши и винограда; косточки вишни и финика; плоды сикамора (явора, клена); арахис; кусочки корневища одуванчика длиной 2,5 см/ 1 дюйм; маленькие кусочки картофеля с «глазками». Поддерживайте влажность почвы и ждите результатов. Вы будете приятно поражены.

Когда всходы окрепнут, их можно пересадить в сад, хотя такие растения, как апельсин, лимон, финик и арахис вряд ли разрастутся в условиях холодного климата. Молодые листья одуванчика можно использовать в салатах.